@rapuma @Clarix @Zeek @Paul Sakagamy Todos los usuarios de FFL venimos de distintos países, y cada uno de ellos tiene una diferente cultura y gastronomía, entre otras cosas. ¿Gustas en mostrarnos estos aspectos de tu país? ¡Adelante! Queremos saber recetas, leyendas, comida, ¡de todo! Está permitido subir imágenes, así como artículos. Recuerden, sin hacer spam y colocando imágenes en spoilers.
Bueno esto es algo que pueden encontrar en todas las playas de Venezuela, o al menos en las del estado Aragua como Ocumare de la costa, Choroní, etc. Se llama de muchas formas, pero su nombre mas común es "Vuelve a la vida" (se llama así porque dicen que sirve como afrodisíaco). Contenido oculto Receta: INGREDIENTES: 100 Grs. de calamares, limpios y picados en rodajas. 100 Grs. de mejillones, limpios. 100 Grs. de pulpo, limpio y picado en rodajas. 100 Grs. de camarones, limpios, sin concha y desvenados. 100 Grs. de chipichipis, coquinas o guacucos. 100 Grs. de pepitonas (o arca zebra), limpias. 50 Grs. de ostras frescas y limpias. 100 Grs. de pimentón rojo y verde, picadito en julianas muy finas. 100 Grs. de cebolla, preferiblemente morada, picadita en una brunoise muy fina. 50 Ml. de jugo de limón. 300 Ml. de vinagre de vino blanco. 1 Litro de agua. PREPARACIÓN: 1) En una olla con agua y sal, colocar los mejillones, el pulpo, y los calamares. Cocinar durante 20 minutos. 2) En otra olla, escaldar los camarones en agua hirviendo con sal, solo muy pocos minutos, hasta que empiecen a tomar color. 3) Meter todos los ingredientes en un frasco de vidrio o ensaladera con tapa, salpimentarlos y dejarlos “al menos” 24 horas en la nevera para que adquieran los aromas del aderezo. Lo ideal son 3 días. 4) Al momento de comer, salsa ketchup y/o salsa inglesa, y si lo desea, tabasco. Bueno espero lo prueben y les guste!!!
-Acá en Caracas lo llamamos "Rompe colchones" hahahaha... Para los que no se hacen una idea de porque ése nombre, pruebenlo y sabrán haha.
La comida de mi estado es deliciosa y amo cada uno de los platillos, entre ellos. Papatzules. Son tacos de huevo duro dentro y remojados en pepita (se hierve epazote y se hace la salsa con la pepita) bañados de tomate, son muy típicos de aqui y sabrosos. Contenido oculto Brazo de reyna. Es como un tamal que dentro tiene huevo duro partido a la mitad con pepita. La masa tiene chaya y manteca. Se acompaña con salsa de tomate natural y pepita encima, todo a tu gusto. Contenido oculto Pib. Es muy común aqui en el día de muertos que son en inicio de noviembre. Es como un tamal que entro tiene col al gusto y carne. Se acompaña de salsa de tomate natural. Los originales se entierran en la tierra y se cocinan dandoles un sabor unico. Ahora se hacen en los hornos de las panaderias pero el sabor no es lo mismo, se pierde, si deseas deleitarte ir a los pueblos es lo mejor. Contenido oculto Relleno negro. Este es un caldo que es hecho con recado negro, se cocina el pollo con este caldo. Se hacen los buts con carne molina negra y entro de estas particulares bolas se pone un huevo duro. Tal vez parezca raro pero es una maravilla. Contenido oculto Queso relleno. Es un queso de bola que dentro tiene carne molida dentro y este queso es cocinado metido en un trapo. Se come/sirve con col (harina con agua) y tomate al gusto. Puede verse raro o como quieran pero es tan delicioso. Contenido oculto
1) De cual estado hablas al principio??............ 2) OMG!! se me hizo agua la boca con la imagen de los papatzules!! *o* jajaja, y aunque el relleno negro me dio como miedito xP aun así se veía sabroso
-Bueno, hoy les traigo un pequeño "artículo" sobre uno de mis platos favoritos. Es un plato que no puede faltar en ninguna mesa venezolana —al menos no en la mía hehe —a la hora de la cena navideña, se trata del Asado Negro; hoy no les dejaré la receta aunque probablemente luego lo haga pero si les hablaré un poco sobre éste gran plato... Empecemos: Contenido oculto -Aunque no tan negro en esta imagen hehe... El asado negro es una comida típica de Venezuela. El plato consiste en un corte de carne con forma cilíndrica (Aunque en estos días es algo que ya no es prioridad como antes), extraído de la parte trasera de la res (llamado popularmente "muchacho redondo"); que se prepara con especias y papelón (producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de pasta, es como un cubo marron de dulzura *-*). El papelón, junto al vino y el ají dulce, le da un tono oscuro y un sabor dulce. -La elaboración de este plato venezolano tiene muchas variaciones; cada familia le da un toque que lo diferencia combinando las cantidades de los ingredientes según los gustos, adicionan vegetales ó aceitunas, lo preparan desde el día anterior, otros lo condimentan al momento de cocinarlo, le agregan vino, ron o cerveza a la salsa. -Se suele acompañar con arroz cocido blanco y tajadas de plátano maduro fritas. Algunos suelen acompañarlo también con distintos tipos de ensalada, la más usual consistente en lechuga, rodajas de tomate y cebolla... Como les dije antes este es un plato que suele estár en la mesa a la hora de la cena navideña, en ese caso es acompañado de la Hallaca, una o dos rebanadas de pan de jamón y una ensalada (En mi familia acostumbramos a acompañarlo con Ensalada César)... Espero lo prueben :D Luego les traeré más platos típicos de mi país. —Paul fuera.
Carne en vara. Cuando escuchamos "Recetas de carnes a la parrilla", Los países que nos vienen a la mente si sabemos del tema son Honduras, España o quizás Argentina, y muchos otras naciones que tienen sus especialidades tradicionales, Pero en esa lista debemos incluir a Venezuela si aun no lo hemos echo. Las recetas de carnes de Venezuela, se distinguen de otros estilos culinarios, por su simplicidad, calidad y estilo particular de cocción. No es nada de clase, nada de vanidad innecesaria, solo la mejor carne que tengamos, con ingredientes simples, heredadas de nuestros antepasados europeos e Indígenas. Entre esas recetas deliciosas, está la Carne en Vara, una especialidad de las zonas de tierra baja en Venezuela, conocido por nosotros los nativos de Venezuela como el "Llano", La carne en Vara es una comida de reunión, que une a la familia para almorzar o cenar y fortalecer los vínculos afectivos. Hoy les dejare la receta de esta delicia Llanera, que a fortalecido por generaciones las familias Llaneras Venezolanas. Ingredientes: Varas de metal o de madera, 1 Cebollas, 2 brotes de Cilantro, 6 dientes de Ajo, 1/2 taza de Jugo de Limón (opcional),Pimienta, Sal gruesa, Un kilo y medio de Carne de Res, Puede ser diferentes cortes, como Punta trasera, Solomo, lomo o costillas, Carne de Cerdo, puede ser cualquier corte o Pollo(Aunque no es tradicional en la receta) o también puedes combinar los tres tipos de carne. Preparación: Primero, preparar carbón o Leña, debe estar encendido y de color blanquecino para que la carne tenga una buena cocción, Ahora, licuar las cebollas, Ajos, Los brotes de Cilantro y la pimienta con un poco de aceite para que no se atore en la licuadora, luego de obtener una pasta, buscamos la carne, recuerden que esa cantidad de pasta es para un kilo y medio de carne, así que si hacen mas cantidad, tendrán que multiplicar los ingredientes de la pasta, ahora, tomamos la carne, y le hacemos pequeñas aberturas con un cuchillo, luego le agregamos sal gruesa y pimienta directamente en la carne, y luego le agregamos la pasta, con nuestras manos, limpias obviamente, distribuimos la patas por toda la carne para aliñarla, ahora empalamos la carne en las varas, y ponemos la carne en la parrilla, y la giramos constantemente para evitar que se sobre cocine la carne, ya es cuestión de cada uno de ustedes si la desean termino medio, osea un poco cruda en el centro, o totalmente cocida. Ya cocida la carne lo que sobran son palabras, !A disfrutar! Puedes acompañarlo con una ensalada de repollos y zanahorias y Yuca frita o sancochada, o con una salsa que la puedes hacer con los mismo ingredientes de la pasta pero para que sea mas cremosa, puedes agregarle mayonesa, así tendrás un delicioso acompañamiento que llamamos Guasacaca... Eso es Todo, espero que cuando tengan la oportunidad, te animes a cocinar esta o cualquier receta, recuerda, la cocina no solo es una obligación, puede ser un arte si lo consideras como tal, cambias tu manera de verlo y te dedicas a hacer lo mejor que puedas en el sartén. Adiós :D Contenido oculto Si ya se esta pequeña la imagen xD, pero las demás están defectuosas, Esta es la manera tradicional de como cocinar la carne, claro que ustedes no deben hacer algo así xD, basta con un simple parrilla convencional :)
Me dió hambre TwT ... Dime a MP como pusiste la img en contenido oculto... Por alguna razón al intentarlo con la mía o no aparece o aparece gigantezca hahahahaha...
No vayan a creer que copie y pegue la receta ¬¬ todo lo escribí yo, es una receta que mi familia hace desde hace décadas, En un rato escribo sobre un lugar turístico de Venezuela, Les daré una pista, tiene un record Guinness, Mañana quizás les traiga una receta de mi abuela, pero primero debo conseguir mi cuadernito :/
Bueno yo quise colocar este sitio turístico de Venzezuela por que me encanta este lugar, de verdad que si jejeje. Hablo de "La Colonia Tovar", Fundada en 1843 por un grupo de inmigrantes provenientes del entonces independiente estado de Baden (luego incorporado a Alemania), se caracteriza por mantener la impronta cultural de su origen, por lo que es llamada «la Alemania del Caribe». Depende básicamente de la agricultura y del turismo, y está ubicada a 42 km de Caracas. La Colonia es reconocida por sus cultivos de clima templado (duraznos, fresas, remolacha, coliflor, zanahoria, repollo, acelga, brócoli, lechuga, cebollín y papas) y sus productos derivados. Este lugar es principalmente de clima frío, después de todo queda en una zona muy alta sobre el nivel del mar, así que si van a visitarlo necesitaran abrigarse; por otro lado también les recomiendo ciertos dulces que probé en algunas de mis visitas a esta zona, en especial les recomiendo el mas famoso: Las fresas con crema (también se puede agregar melocotón, o solo melocotón con crema). Y el Pie de queso, o cheesecake... En cuanto a la cultura de esa zona, dentro de las tradiciones que se mantienen se encuentra la artesanía, herencia de los fundadores, conservando las técnicas tradicionales en la realización de artesanías en madera, cerámica y otros materiales. Funciona también el Centro Académico de Lutheria, como un centro educativo que prepara a sus estudiantes en la técnica de fabricación, mantenimiento y reparación de instrumentos sinfónicos y populares, también se ve mucho la danza (que tiene un poco del estilo Alemán y andino) y la floricultura (sin contar la dulcería). Bueno sin mucho más que decir acerca de este lugar, aquí los dejo.
Yo tambien lo amo, sin duda... Probablemente luego publique sobre las Fresas con Crema o sobre El Junquito :3
Contenido oculto Como parte de dar a conocer parte del turismo de nuestros países, yo les hablare de un icono, adivinanza, una de sus cataratas tiene un record Guinness, Tiene una gran diversidad en lo que respecta a la fauna y flora, y esta ubicado en el Estado Bolivar, Venezuela ¿Ya sabes de que lugar Hablo? Pues felicidades si acertaste, si, Es el Parque Nacional Canaima o también conocido como la Gran Sabana. El lugar es conocido por varias Razones, por ejemplo, por ser el lugar en el la que Carl Fredricksen y Russel tiene su aventura, en la Pelicula: "Up: Una aventura de altura", en dicha cinta de Disney, el reconocido "Salto Angel" La mayor caída de agua del planeta, es conocida como "Cataratas del Paraíso", otra causa de su popularidad al nivel mundial, es que fue la inspiración para el diseño de la luna ficticia "Pandora", de la cinta de ciencia ficción ganadora de Oscar de la academia, "Avatar". Contenido oculto Pero dejemos de hablar de Hollywood, hablemos de la principal atracción de la gran sabana, El salto Ángel, como ya dije, es el salto de agua mas grande del planeta, con 807 metros de caída de agua ininterrumpida, convirtiéndola en la ganadora del Record Guinness, Este lugar, esta protegido ya que es parte del parque Canaima, y ademas, es considerada como patrimonio de la humanidad por la Unesco en 1994, la montaña de donde cae, llamada Auyantepuy es tan alta y empinada, que con maquinas de escalar, se dura 6 horas para llegar a la cima. El nombre de la catarata es en honor al aviador Estadounidense Jimmie Ángel, quien logro dar un aterrizaje forzoso sobre el Auyantepuy, el accidente fue tan conocido, que la catarata se le llama "Salto Angel" hasta el Sol de Hoy. Contenido oculto La avioneta de Ángel Oficialmente, el descubrimiento del Salto Ángel fue obra Ernesto Sánchez La Cruz, explorador que en 1910 notificó el hallazgo al Ministerio de Minas e Hidrocarburos en Caracas; Como ya mencione al principio, El parque Canaima también tiene una bio-diversidad bastante extensa, entra la fauna podríamos mencionar: Armadillo gigante. Perro de agua gigante. Oso hormiguero gigante. Puma. Jaguar. Mono viuda. Contenido oculto Si tienes la oportunidad de visitar a Venezuela, y tienes ganas de aventuras y salir un poco de la rutina, puede visitar este hermoso lugar, un lugar ancestral y espectacular, que demuestra la belleza de nuestro planeta, Espero le haya gustado esta pequeña reseña personal, mi próxima reseña sera de Coro, Estado Falcón (@Paul Sakagamy y @Clarix Si ustedes escriben de eso Elmo los violara ¬¬) Adios, nos volveremos a ver :D.
Será Falcón, Zeek. Coro es su capital. Todo es súper, tengo hambre y bueno, creo que lo que debo hacer será hablar del Zulia... total, soy zuliana.
-De nuevo estoy por aqui... Hoy les hablaré sobre uno de mis lugares favoritos, digamos que el que le sigue a La Colonia Tovar; El junquito. Empecemos: Contenido oculto -La Parroquia El Junquito es una de las 32 parroquias que forman parte de Caracas y una de las 22 que se encuentran dentro del Municipio Libertador. Está ubicada en el Noroeste del Municipio Libertador. Limíta al norte con el Estado Vargas; al sur con la Parroquia Antímano; al este limíta con la Parroquia Sucre; al oeste limíta con el Estado Vargas. Debe su nombre a una planta del lugar llamada Junco. -La Parroquia El Junquito es creada el 8 de junio de 1987, luego que parte de los territorios de las parroquias Antímano, Macarao y Sucre fueran cedidos, al momento de la delimitación del Municipio Libertador y el Municipio Vargas, la parroquia perdió un área que ahora forma la parroquia El Junko del Municipio Vargas. Es necesario resaltar que el pueblo de El Junquito está dividido entre el Municipio Libertador y el Municipio Vargas, el pueblo se encuentra a más de 20 kilómetros de recorrido de Caracas y ambos se empalman por una carretera; en lo que se refiere al eje vial, la Parroquia se extiende desde el Kilómetro 4 hasta el Kilómetro 16, a partir de ese trayecto se comparte la Parroquia El Junquito y la Parroquia El Junko, y en el Kilómetro 23 se encuentra el mencionado pueblo. El área se caracteriza por tener temperaturas entre los 10ºC y 20ºC la mayor parte del año debido a la altura del terreno y las formaciones montañosas. Cabe destacar que El Junquito se encuentra a 1750 metros sobre el nivel del mar. -En el Junquito, existen varios atractivos turísticos como son paseo a caballo, comidas típicas, caminar por sus parques, y la neblina, que como producto de ser una zona montañosa suele caer casi todas las tardes del año. Además se puede conectar con las playas de Vargas y con la Colonia Tovar... Yo diría que aparte de los atractivos turísticos de este lugar mencionados anteriormente las personas se ven atraidas a este lugar por dos principales razones, el ambiente que se crea en este lugar y la comida. Con "el ambiente" no me refiero solo al clima frío que es tan característico de esta zona sino tambien a la increíble hospitalidad de las personas que allí viven, siempre a la disposición de los demás y encantados de atender a los turistas y visitantes... De verdad no sabría describirlo tendrían que verlo y sentirlo ustedes mismos, es un lugar maravilloso; con respecto a la comida... Les recomiendo que se decidan por uno de los numerosos restaurantes lo antes posibles haha, al dar la vuelta por todo el pueblo tratando de decidirse por uno se llenarán con la icreíble cantidad de muestras gratis que les darán bien sean los vendedores ambulantes o los mismos restaurantes... Carne, cochino —o cerdo, como tu lo llames —, chorizo, morzilla, cachapa, chinchurria —o chinchulines —, galletas de mantequilla, etc. No podría recomendarles un restaurante para cenar en específico ya que siempre pruebo con uno distinto, lo que si puedo recomendarles es este increíble lugar... Sin duda alguna tienen que visitarlo. Contenido oculto (Nueva vía de llegada al Junquito, inagurada no hace mucho) Contenido oculto (Antigua carretera para llegar al Junquito, que actualmente sigue siendo utilizada y preferida por muchas personas) Contenido oculto Contenido oculto (Plaza Bolívar del Junquito) —Paul fuera.
Bueno yo me encargare de poner sobre la playa de Chuao!!! si lo ponen I WILL KILL YOU BITCHES!!! @Zeek @Paul Sakagamy
Bueno este lugar es uno de los cuales me hace sentir mas orgullosa de mi país... Se trata de Chuao, es un pequeño pueblo costeño en el extremo norte del municipio Santiago Mariño (Estado Aragua) está ubicado en las "faldas" de la Cordillera de la Costa, lo que le añade los elementos naturales peculiares del Parque Nacional Henri Pittier. La palabra Chuao es una palabra indígena, que en lengua Caribe significa o tiene relación con el agua. Este pueblito costero es famoso por sus 400 años de sembradíos de cacao criollo, que es la especie que produce la semilla de cacao de mas alta calidad del mundo, reconocido así a través de todo el globo puesto que el cacao (o el chocolate ya producido también) es de gran demanda en países como Suiza y otras capitales chocolateras. Después del cultivo de cacao, la pesca de mar es en la actualidad la segunda actividad en importancia para la comunidad. En el medio del pueblo, al lado de la Iglesia, se encuentra un pequeño museo en el cual se pueden ver muestras del folklore, la artesanía y la cultura popular de la zona. (esta imagen es de la parte interna del museo). En Chuao se puede disfrutar tanto de la playa como del río y de los pozos que se forman en su curso. Si va en la víspera del CorpusChristi no deje de ver a los Diablos Danzantes de Chuao, son famosos en toda la costa. El origen de ésta celebración no se conoce con exactitud, pero se remonta a la época de la colonia. Es toda una tradición. Esta playa, al igual que las playas vecinas (Choroní, entre otras) tienen como comida típica el pescado frito con tostones y la sopa de pescado, también el "Vuelve a la vida", también conocido como "Rompe colchón" (les puse la receta de este arriba ^.^ jeje), ya que es una zona costera, por lo cual se ve mucho la comida principalmente marítima. Bueno espero les haya llamado la atención, y un ultimo dato, si quieren venir de visita aquí les explico... ¿Cómo llegar? Para ir a Chuao lo más recomendable es, por lo cercano, llegar hasta la población de Choroní y tomar una lancha en Puerto Colombia. El recorrido dura unos veinte minutos. En Puerto Colombia hay sitios seguros para estacionar los carros, incluso por varios días. Tome en cuenta que en Chuao no hay muelles, así como tampoco en Puerto Colombia. Por lo tanto, quizás tenga que mojarse hasta más arriba de las rodillas para embarcar y desembarcar. Bueno, y aqui me despido yo ;) @Zeek @Paul Sakagamy
Bueno hoy quiero hablarles de mi pueblito querido.... Palo Negro (Municipio Libertador). Es un asentamiento urbano del estado Aragua, Venezuela ubicado al sur de esta entidad y conforma, junto a otros lugares, la zona Sur de la ciudad de Maracay. Es la capital del Municipio Libertador y sede de la Base Aérea Libertador, conocida como la base aérea mas grande de Venezuela. Iglesia Nuestra Señora del Carmen Base Aérea Libertador Empezó a estructurarse sobre tierras, que habían pertenecido a las comunidades indígenas, las cuales se hizo dar en propiedad José Marcos Escalonas, en el año 1.839. Estos terrenos fueron conocidos como propiedad municipal. Según titulo supletorio, redactado por Carlos Blancos Galeno, registrado bajo el numero protocolo primero en fecha 17 de agosto de 1.943 El núcleo original del actual Municipio contaba con diez casas a principios del siglo XX y el 5 de julio de 1.910, los Señores José Maria Salazar y Juan Bautista Maury, hacen el trazado de la primera calle bautizada como la Gran Demócrata en honor al presidente Francisco Linares Alcántara, floreciendo así el urbanismo. De acuerdo a los historiadores del pueblo, cuentan que el nombre de Palo Negro se obedece de la practica de la Tala y la Quema que realizaban los campesinos para organizar sus conucos. Este hecho dio como resultado un árbol alto seco y quemado, que pudo haber sido un Samán, un Caoba o una Ceiba; el cual sirvió como punto de referencia. Sus primeros pobladores fueron los aborígenes de la Etnia Caribe que se agruparon en las riberas del Lago Tacarigua. Palo Negro posee el Centro Comercial Parque Los Aviadores,el más grande de Venezuela y el segundo más grande de América Latina , cuenta como principal recurso del sector primario la caña de azúcar que es cultivada en las agropecuarias de la región. Centro comercial Parque Los Aviadores visto desde el cielo. Palo Negro se caracteriza dentro de nuestra región aragüeña, como uno de los principales elaboradores de ricos dulces criollos y desde hace 13 años se han venido celebrando las ferias de la dulcería criolla, integrada por mujeres de Palo Negro que han ayudado al rescate de esos ricos dulces y bebidas que hace poco desconocían la juventud de hoy en día como lo son: El Pan de horno, conservas, Besos de cocos, Guarapos, Caratos, Jalea de Mangos y Majaretes. Entre las fiestas que se celebran en mi pueblo tenemos: - Carnaval - Semana Santa - San Juan - Virgen Del Carmen - Diablos , en cuanto a este tipo de baile en Palo Negro se cuenta con un grupo de 150 personas divididos en tres categorías niños, adolescentes y adultos dirigidos por la Señora Josefina Cabruso. - Navidad, para estas fiestas se realizan eventos en la Plaza Bolívar con los grupos de parrandas que existen en el pueblo. Señoras de la Dulcería Criolla y algunos dulces. Diablos Danzantes de Palo Negro. Aquí también tenemos nuestros propios artistas reconocidos nacional y hasta internacionalmente... Entre ellos tenemos a la Organización Boleros de Palo Negro (en la cual, me enorgullece decir, están incluidos mi mamá y mi tío). Compuesta principalmente por: Argenis Barrios (mi tio) Carolina Navas Rita Matos Glenda Herrera (mi mamá) Y José Campelo aquí les dejo el único video que encontré de ellos en youtube xD. También a la Coral Benito Ballesteros (donde, casualmente también participa mi mamá y hubieron años donde participo mi papá) aquí esta un video de la reseña de este grupo. Y la Organización de Danzas El Orticeño, quienes han ido a presentarse a muchos países, y su último viaje fue a Nigeria.(participe un poco en estas danzas, pero me salí xP) esta es la reseña. Bueno espero les guste mi pueblito, y si quieren visitarlo les recomiendo se pasen en las fechas de la Dulcería Criolla (Usualmente celebrada la segunda o tercera semana de noviembre) y hasta un tour 4 estrellas les puedo dar jajaja.
-Muy bueno el artículo :3 Cabe destacar que llegar a Palo Negro es super complicadísimo —Según yo —hehe... Pero a mí me habían dicho que ese centro comercial era el más grande de Latinoamerica ;__; ¿El más grande está de Panamá, no?
